Отправка заказов в течении суток.
Интернет-магазин кофе Grusha.ua
  • Зерновой
  • Молотый
  • Моносорта
  • Растворимый
  • Чай
  • Аксессуары
    • (044) 353 13 17
    • (067) 640 12 66
    • (093) 170 14 36
    • (050) 341 86 66
  • Оплата
  • Доставка
  • Блог
  • Оплата
  • Доставка
  • Блог
(050) 341 86 66
  • (067) 640 12 66
  • (093) 170 14 36
  • (044) 353 13 17

Обработка заказов:

Пн-Пт:8:30-18:00,
Сб:10:00-15:00,
Вс: выходной

Заказать звонок
Свернуть

Введите значение для поиска
Киев

Выберите свой город

Доставляем заказы по всей Украине

Киев Харьков Одесса Винница
Запорожье Львов Днепр Херсон
Чернигов Ужгород Николаев Полтава

Выбор города поможет предоставить актуальную информацию о наличии товара, его цены и способов доставки в вашем городе! Это поможет сохранить больше свободного времени для вас!

Свернуть
Вход в кабинет Вход в кабинет
0
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:
Оформить заказ
Свернуть
Ukr
Ru
Интернет-магазин кофе Grusha.ua
  • Зерновой
  • Молотый
  • Моносорта
  • Растворимый
  • Чай
  • Аксессуары
    • (044) 353 13 17
    • (067) 640 12 66
    • (093) 170 14 36
    • (050) 341 86 66
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
  • Зерновой
  • Молотый
  • Моносорта
  • Растворимый
  • Чай
  • Аксессуары
    • (044) 353 13 17
    • (067) 640 12 66
    • (093) 170 14 36
    • (050) 341 86 66
(050) 341 86 66
  • (067) 640 12 66
  • (093) 170 14 36
  • (044) 353 13 17

Приём заказов:

Пн-Вс:8:30-20:30

Заказать звонок
Свернуть

Введите значение для поиска
Главная
Блог

Кількість відгуків на сайті: 1531
Нам 2224 дней
Как заваривать кофе
22.03.2021
Как заваривать кофе
Просмотров: 177
#приготовление кофе
Как делают растворимый кофе
22.03.2021
Как делают растворимый кофе
Просмотров: 50
#растворимый кофе
Как приготовить кофе без кофеина
22.03.2021
Как приготовить кофе без кофеина
Просмотров: 47
#кофе без кофеина
Настоящим кофейным гурманам
22.03.2021
Настоящим кофейным гурманам

Настоящим кофейным гурманам

Утренний кофе — это не просто бодрящий напиток, позволяющий быстрее проснуться. Для многих это - целый ритуал, который позволяет зарядиться энергией и настроиться на новый продуктивный день. Именно поэтому вкус и качество кофейных зерен так важен, при этом не имеет значения, какой сорт вы предпочитаете.

Для того, чтобы кофе как можно дольше сохранял насыщенный вкус и свежесть, лучше покупать свежеобжаренные зерна и перемалывать их непосредственно перед тем, как заваривать. Хранить их нужно в закрытом пакете, в сухом месте.

Если же вы хотите получить максимум вкуса и аромата кофе, можно жарить кофейные зерна в домашних условиях на сковороде до нужной степени обжарки, для получения отличного результата важно это делать правильно и контролировать процесс. Наша команда решила поделиться секретом, как обжаривать зерна дома и что нужно знать чтобы не испортить вкус напитка.

Как правильно обжаривать кофе в домашних условиях?

Несмотря на то, что сам процесс достаточно простой, к нему нужно хорошо подготовиться. Обжаривание кофе — процесс достаточно дымный, поэтому нужно обеспечить хорошее проветривание помещения. Правильная обжарка позволит раскрыть вкус и богатый оттенок кофе, поэтому в процессе нужно быть особенно внимательным и следить за состоянием смеси.

Жарка кофе в домашних условиях происходит следующим образом.

  • На дно сковороды нужно высыпать зерна, распределив их тонким равномерным слоем. В процессе они увеличатся в объеме, поэтому места должно быть достаточно. Сковорода должна быть идеально чистой, без остатков масла или еды, иначе это непременно скажется на вкусе напитка.
  • Зерна необходимо постоянно помешивать, это позволит обжарить их равномерно и добиться желаемого вкуса. Ввиду того, что для разных сортов температура и длительность температурной обработки может отличаться, необходимо ориентироваться на цвет зерен.
  • Обжаривать кофе в зернах следует порядка 20 минут. Поставьте сковороду на маленький огонь и постепенно увеличивайте его.
  • Когда зерна достигнут нужной степени обжарки, необходимо дать им остыть. Перемалывать их рекомендуется не менее, чем через 6 часов после жарки.

Характерным началом процесса жарки зерен является приятное потрескивание. В этот момент из зерен выходит масло, небольшая его часть может остаться на поверхности, если вы любите темную обжарку. Сахар, который также есть в составе, карамелизируется, придавая напитку насыщенный богатый вкус.

Жарить кофе дома — одно удовольствие. Разобравшись в тонкостях, вы всегда сможете иметь действительно ароматный и вкусный напиток с гораздо более насыщенным вкусом, нежели тот, который получается из уже подготовленной смеси. Процесс сопровождается невероятным запахом, который наполняет всю кухню.

Как выбрать кофе для обжарки?

Несмотря на важность правильного обжаривания зерен, основным критерием выбора должен являться их вид. Если вы любите более мягкий вкус со сливочными или фруктовыми нотками, арабика станет отличным вариантом. Если же вы предпочитаете крепость и горечь, робуста подойдет больше.

Большинство крупных производителей наряду с кофейными зернами разной степени прожарки предлагают и зеленый кофе, который можно пожарить дома. При покупке обязательно обращайте внимание на срок годности, а также на целостность упаковки. Чем свежее и качественнее зерна, тем вкуснее будет напиток.

Мы рекомендуем покупать кофе только в специализированных магазинах. Это даст возможность выбрать купаж или моносорт, который придется вам по вкусу, а также быть уверенным в том, что были соблюдены все правила хранения и перевозки.

Просмотров: 45
#заваривание кофе #приготовление кофе
Поиск поставщика кофе для кофейни и компании
18.03.2021
Поиск поставщика кофе для кофейни и компании
Просмотров: 59
#кофе для кофеен
Как выбрать хороший молотый кофе
18.03.2021
Как выбрать хороший молотый кофе
Просмотров: 68
#молотый кофе
Как выбрать самый лучший кофе в зернах?
18.03.2021
Как выбрать самый лучший кофе в зернах?
Просмотров: 78
#кофе в зернах
Выбор кофе для кофемашин: цельное зерно или молотый?
17.03.2021
Выбор кофе для кофемашин: цельное зерно или молотый?
Просмотров: 61
#кофе для кофемашины #зерно #молотоый
Какой кофе самый вкусный?
17.03.2021
Какой кофе самый вкусный?
Просмотров: 62
#арабика #робуста #выбор кофе
Вред и польза кофе
01.12.2020
Вред и польза кофе
Вред и польза кофе
Просмотров: 859
#Вред и польза кофе
Отличия кофе арабика и робуста
12.11.2020
Отличия кофе арабика и робуста
Отличия кофе арабика и робуста
Просмотров: 371
#Отличия кофе арабика и робуста
Заварной кофе
02.10.2020
Заварной кофе
заварной кофе
Просмотров: 381
#заварной кофе
Лучший молотый кофе для заваривания
01.09.2020
Лучший молотый кофе для заваривания
Лучший молотый кофе для заваривания
Просмотров: 465
#Лучший молотый кофе для заваривания

Все статьи

Все новости
#приготовление кофе
#растворимый кофе
#кофе без кофеина
#заваривание кофе
#приготовление кофе
#кофе для кофеен
#молотый кофе
#кофе в зернах
#кофе для кофемашины
#зерно
#молотоый
#арабика
#робуста
#выбор кофе
#Вред и польза кофе
#Отличия кофе арабика и робуста
#да хун пао как правильно заваривать
#дарджилинг чай купить
#заварной кофе
#пуэр чай это
#Лучший молотый кофе для заваривания
#Кофе в зернах арабика купить
#да хун пао цена
#Кофе в зернах в Киева
#интернет-магазин чая

Популярные статьи

Кофе лювак (Kopi Luwak) – что это такое. Самый дорогой кофе в мире
23.10.2018
Просмотров: 60364
Желтый чай из Египта — свойства и применение чая Хельба
27.12.2018
Просмотров: 59001
Кофе по-баварски - рецепт, состав, ингредиенты, как готовить
06.11.2018
Просмотров: 57547
Кофе Флэт Вайт (Flat White) – что это такое, рецепты приготовления
08.11.2018
Просмотров: 39278
Кофе робуста или арабика: какие зерна кофе вкуснее и качественнее?
09.10.2018
Просмотров: 38786
Интернет-магазин кофе Grusha.ua
  • Оплата
  • Доставка
  • Контакты
  • Вакансии
  • Блог
  • Новости
  • О компании
  • Бренды
Карта сайта
  • Работа Call-центра: Пн-Пт 8:30-18:00, Сб:10:00-15:00, Вс:выходной

    Приём заказов

    Пн-Вс: 8:00-21:00

    (050) 341 86 66 (067) 640 12 66
    (044) 353 13 17 (093) 170 14 36
    Facebook Instagram YouTube Google
    Пользовательское соглашение

    2021 © Grusha.ua – интернет-магазин кофе