Відправка замовлень протягом доби.
Интернет-магазин кофе Grusha.ua
  • Зернова
  • Мелена
  • Моносорти
  • Розчинна
  • Чай
  • Аксесуари
    • (044) 353 13 17
    • (067) 640 12 66
    • (093) 170 14 36
    • (050) 341 86 66
  • Оплата
  • Доставка
  • Блог
  • Оплата
  • Доставка
  • Блог
(050) 341 86 66
  • (067) 640 12 66
  • (093) 170 14 36
  • (044) 353 13 17

Обработка заказов:

Пн-Пт:8:30-18:00,
Сб:10:00-15:00,
Вс: выходной

Зворотній дзвінок
Свернуть

Введите значение для поиска
Киев

Виберіть своє місто

Доставляємо замовлення по всій Україні

Київ Харьків Одеса Вінниця
Запоріжжя Львів Дніпро Херсон
Чернігів Ужгород Миколаїв Полтава

Вибір міста допоможе надати актуальну інформацію про наявність товару, його ціни і способів доставки в вашому місті! Це допоможе зберегти більше вільного часу для вас!

Свернуть
Вхід в кабінет Вхід в кабінет
0
На жаль, Ваш кошик порожній.
Виправити це непорозуміння дуже просто:
виберіть у каталозі товар, і натисніть кнопку «У кошик».
Загальна сума:
Зробити замовлення
Свернуть
Ukr
Ru
Интернет-магазин кофе Grusha.ua
  • Зернова
  • Мелена
  • Моносорти
  • Розчинна
  • Чай
  • Аксесуари
    • (044) 353 13 17
    • (067) 640 12 66
    • (093) 170 14 36
    • (050) 341 86 66
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
  • Зернова
  • Мелена
  • Моносорти
  • Розчинна
  • Чай
  • Аксесуари
    • (044) 353 13 17
    • (067) 640 12 66
    • (093) 170 14 36
    • (050) 341 86 66
(050) 341 86 66
  • (067) 640 12 66
  • (093) 170 14 36
  • (044) 353 13 17

Приём заказов:

Пн-Вс:8:30-20:30

Заказать звонок
Свернуть

Введите значение для поиска
Главная
Блог
Как заваривать чай

Як заварювати чай

Кількість відгуків на сайті: 1524
Нам 2176 дней

Grusha.ua grusha.ua
2018-08-06 Как заваривать чай
1280 227 https://grusha.ua/upload/iblock/cc7/tea_news_2.jpg
Как заваривать чай
Китайский поэт-мыслитель Лу Юй был первым, кто систематизировал и оформил в письменном виде практические знания о чае. Основой учения была вода для чая, от ее качества и температуры подачи зависело все.
Согласно учению, четыре стадии внешнего вида кипятка: "рыбий глаз", "глаз краба", "нити жемчуга" и "бурлящий источник». Эти стадии сопровождают характерные звуки воды: тихий шум, средний шум, шум и сильный шум.

  •  Первая стадия кипения воды (рыбий глаз) продолжается с первой по четвёртую минуту. Мелкие пузырьки воздуха, покрывающие дно означают, что температура достигла 55ºC. 
  •  Вторая стадия кипения воды (глаз краба) продолжается с пятой по седьмую минуту при температуре около 77ºC. Мелкие пузырьки на дне увеличиваются в объеме, напоминая по размерам глаза краба. 
  •  Третья стадия кипения воды (нити жемчуга) продолжается с восьмой по десятую минуту. Множество мелких пузырьков образуют, так называемые, жемчужные нити, которые поднимаются к поверхности воды, не достигая ее. Процесс начинается при температуре в 83 ºC.
  •  Четвертая стадия - бурлящий источник - длится с десятой по двенадцатую минуту. В этот период происходит активное шумное бурление, что означает – вода почти достигла кипения - 98 ºC.

Так какая же правильная вода для чая? При какой температуре заваривать чай?
Лу Юй утверждал, тонкий вкус чая можно ощутить только при правильно подобранной температуре заваривания. Например, залив нежный молочный улун кипятком (мертвой водой), вы получите напиток, обладающий чрезмерной горечью и неприятным послевкусием, к тому же, так его невозможно заваривать в несколько проливов.

Зеленые и белые чаи заваривают водой до 80 ºC, молочные улуны - до 85 ºC, пуэр и черные чаи до температуры 95ºC, ройбуш и травяные - 95 ºC, фруктовые чаи единственные, которые требуют максимальной тепловой обработки - 100 ºC. Кофе в чашке заваривают водой 96-98 ºC.
#чай #как заваривать чай

Зеленый с жасмином
Зеленый с жасмином
4
(1 оценка)
от 92.00 грн.
Зеленый ароматизированный
  • ЗНИЖКА -10%
  • 150 г 82.8 грн. 92.00 грн.
Детальніше
Да Хун Пао
Да Хун Пао
5
(3 оценки)
от 144.00 грн.
Полуферментированный
  • ЗНИЖКА -10%
  • 100 г 129.6 грн. 144.00 грн.
Детальніше
Асcам
Асcам
4
(3 оценки)
от 108.00 грн.
Черный
  • ЗНИЖКА -10%
  • 150 г 97.2 грн. 108.00 грн.
Детальніше
Повернутись
Повернутись
Интернет-магазин кофе Grusha.ua
  • Оплата
  • Доставка
  • Контакти
  • Вакансії
  • Блог
  • Новини
  • Про компанію
  • Бренди
Карта сайта
  • Робота Call-центру: Пн-Пт 8:30-18:00, Сб:10:00-15:00, Нд:вихідний

    Прийом замовлень

    Пн-Вс: 8:00-21:00

    (050) 341 86 66 (067) 640 12 66
    (044) 353 13 17 (093) 170 14 36
    Facebook Instagram YouTube Google
    Угода користувача

    2021 © Grusha.ua – інтернет-магазин кави