Відправка замовлень протягом доби.
Интернет-магазин кофе Grusha.ua
  • Зернова
  • Мелена
  • Моносорти
  • Розчинна
  • Чай
  • Аксесуари
    • (044) 353 13 17
    • (067) 640 12 66
    • (093) 170 14 36
    • (050) 341 86 66
  • Оплата
  • Доставка
  • Блог
  • Оплата
  • Доставка
  • Блог
(050) 341 86 66
  • (067) 640 12 66
  • (093) 170 14 36
  • (044) 353 13 17

Обработка заказов:

Пн-Пт:8:30-18:00,
Сб:10:00-15:00,
Вс: выходной

Зворотній дзвінок
Свернуть

Введите значение для поиска
Киев

Виберіть своє місто

Доставляємо замовлення по всій Україні

Київ Харьків Одеса Вінниця
Запоріжжя Львів Дніпро Херсон
Чернігів Ужгород Миколаїв Полтава

Вибір міста допоможе надати актуальну інформацію про наявність товару, його ціни і способів доставки в вашому місті! Це допоможе зберегти більше вільного часу для вас!

Свернуть
Вхід в кабінет Вхід в кабінет
0
На жаль, Ваш кошик порожній.
Виправити це непорозуміння дуже просто:
виберіть у каталозі товар, і натисніть кнопку «У кошик».
Загальна сума:
Зробити замовлення
Свернуть
Ukr
Ru
Интернет-магазин кофе Grusha.ua
  • Зернова
  • Мелена
  • Моносорти
  • Розчинна
  • Чай
  • Аксесуари
    • (044) 353 13 17
    • (067) 640 12 66
    • (093) 170 14 36
    • (050) 341 86 66
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
  • Зернова
  • Мелена
  • Моносорти
  • Розчинна
  • Чай
  • Аксесуари
    • (044) 353 13 17
    • (067) 640 12 66
    • (093) 170 14 36
    • (050) 341 86 66
(050) 341 86 66
  • (067) 640 12 66
  • (093) 170 14 36
  • (044) 353 13 17

Приём заказов:

Пн-Вс:8:30-20:30

Заказать звонок
Свернуть

Введите значение для поиска
Главная
Блог
Немножко химии. Кофе как алкалоид

Трошки хімії. Кава як алкалоїд

Кількість відгуків на сайті: 1525
Нам 2178 дней

Grusha.ua grusha.ua
2016-05-27 Немножко химии. Кофе как алкалоид
562 321 https://grusha.ua/upload/iblock/e42/e4213988e32c29e3cc16710997579603.jpg
Немножко химии. Кофе как алкалоид
Как мы знаем, кофе содержит целую лабораторию веществ, среди которых ведущее место занимает кофеин. А кофеин по химической классификации относится к группе веществ, которые носят не всем понятное и немного пугающее название – алкалоиды. Ничего страшного, название получилось путём сложения арабского «аль-кили» – щёлочь, и греческого «эйдос» – вид. Настоящий алкалоид содержит азот, имеет сложный состав, обладает сильным фармакологическим действием и имеет растительное происхождение. В растениях они обычно содержатся в виде солей, и выделенные в чистом виде имеют вид белого кристаллического порошка. Многие алкалоиды обладают высокой биологической активностью (морфин, никотин, атропин и др.). Они находятся в готовом виде в растительном организме, являясь продуктом его жизнедеятельности. C древнейших времён человек использовал алкалоиды как лекарства и яды.

Первый алкалоид, что характерно – морфин, был открыт в 1806 году немецким фармацевтом Фридрихом Вильгельмом Адамом Сертюрнером (1783-1841гг). По другим данным, морфин из опия выделил годом ранее французский химик и фармацевт Жан-Франсуа Дероснe (1774-1855гг). Это открытие заинтересовало многих ученых того времени, начался усиленный поиск новых алкалоидов, при этом в первую очередь обратили внимание на известные растения, которые применялись в целебных и ядовитых целях. В 1819 году, в результате этой работы немецкий химик Фердинанд Рунге (1794-1867гг) – открыл и назвал «кофеином» вещество, которое в химии называется 1,3,7-триметил-ксантином (C₄H₅N₂₀, при соединении с водой - C₇H₁₂N₄₀). В это время в Европе был открыт ряд новых алкалоидов, носителей целебных или токсических свойств соответствующих растений, как говорили в то время, действующих «активным принципом». Изучением свойств, действующим на организм, занимается наука – фармакология.

Кофеин "Coffeinum" в значительных количествах содержится в листьях чая (до 4%), какао-бобах (до 4%), орехах колы (до 6%) и листьях колы. Народы разных стран, независимо друг от друга, среди различных растений выбирали те, которые содержат кофеин, хотя в сыром виде растения не обладали привлекательным вкусом или запахом. Что касается нашего любимого напитка, то содержание кофеина в арабике: 0,6-1,2%, робусте: 1,8-3,0%. Но любим мы его не только за это.
#кофе
Вернуться
Вернуться
Интернет-магазин кофе Grusha.ua
  • Оплата
  • Доставка
  • Контакти
  • Вакансії
  • Блог
  • Новини
  • Про компанію
  • Бренди
Карта сайта
  • Робота Call-центру: Пн-Пт 8:30-18:00, Сб:10:00-15:00, Нд:вихідний

    Прийом замовлень

    Пн-Вс: 8:00-21:00

    (050) 341 86 66 (067) 640 12 66
    (044) 353 13 17 (093) 170 14 36
    Facebook Instagram YouTube Google
    Угода користувача

    2021 © Grusha.ua – інтернет-магазин кави