Обычный или органик?

На сегодня кофе один из самых востребованных продуктов в мире, который уступает только топливу. Огромное разнообразие сортов и видов кофе делает выбор покупателя просто головокружительным. Большинство покупателей привыкли выбирать кофе по вкусу и бренду. Однако, есть и та категория осознанных потребителей, которых заботит также и органическое происхождение кофе. На сегодня эко-сознание покупателей вышло на новый уровень и всё больше людей задумываются над естественным возделыванием своих продуктов и вредом, который причиняется нашей планете из-за чрезмерного потребления. Поэтому эко-тренд не оставил без внимания и кофейный мир.
Органический кофе – это тот продукт, который выращен без помощи промышленно-разработанных удобрений и химических веществ. Многие фермеры в мире не пользуются удобрениями и выращивают свой продукт, как и много лет назад. Однако без сертификации такой кофе не считается органическим.
Есть организации, которые регистрируют свою торговую марку в категории «эко-бренд» на рынках Европы, США, Японии и других. Далее эта марка продвигается профессионалами маркетинга и рекламными агентствами, нарабатывающими ей определённую известность. А дальше права за использование таких брендов продаются за деньги. Процедура оформления и сумма приобретения таких прав для простого фермера является просто неподъёмной.
Несмотря на то, что на полках представлены подобные эко-бренды, не стоит забывать – практически весь кофе проходит ряд суб-сертификаций и специализаций в данной сфере. Так что шансы купить качественный продукт, хоть и без маркировки «эко», довольно велики. Эко-бренды сейчас достаточно популярны и активно привлекают к себе внимание, хоть и вносят путаницу в систему классификации кофе.
Главное, о чём стоит знать покупателю при выборе кофе, так это о тех традиционных органических сортах, которые представлены на рынке и годами выращиваются на кофейных плантациях мира. Поэтому выбор остаётся за покупателем, переплачивать ему за логотип «ЭКО» или нет.