Асам

Не самый большой по индийским меркам штат, широкая горная долина с полноводной рекой и многочисленными холмами, тропический муссонный климат – так выглядит родина знаменитого ассамского чая. Промышленное производство его организовали британцы сравнительно недавно - в первой половине XIX века, так как долго искали какой черный чай лучший, но чайные традиции в Ассаме существовали и раньше – одноимённую династию в XIII веке основали выходцы из китайской Юннани, знавшие толк в легендарном Шен Пуэре. Помимо замечательного вкуса чай Ассам отличается стабильно высокой урожайностью, что способствует его многолетнему коммерческому успеху. Ассам был первым индийским чаем, проданным на аукционе в Лондоне, первая в мире чайная компания выращивала этот сорт. Не так давно Ассам начал продаваться на электронных аукционах, что в очередной раз подтвердило постоянство его безупречного вкуса.