Купить Dominique Arabica Blend молотый

Дело в том, что горчинка, в большей степени зависит от обжарки, а не от сорта кофе. Данный купаж средне-темной обжарки, возможно вы привыкли пить более светло обжаренную арабику. Попробуйте что-нибудь из моносортов мытой обработки средне-светлой обжарки, например Kenya AA, Ethiopia Yirgacheffe gr2, Ethiopia Sidamo gr2 или Tanzania AA.

Этот бленд действительно имеет выраженную кислинку и легкую консистенцию. Советуем рассмотреть купажи с небольшим содержанием робусты - Dominique Classic (70% арабики / 30% робусты) - при таком составе идеально сохраняется ароматность арабики, но уже не прослеживается ярко выраженная кислинка, а робуста дает стойкую пенку, характерную для классического эспрессо.