Honduras

Наикрупнейшей сферой сельскохозяйственной деятельности, относительно экспорта, в Гондурасе считается кофе. Тропический пассатный климат и обширное плоскогорье, которое пересекается с востока на запад горными цепями, максимально способствуют развитию кофейного дела.

Особенностью фермерских плантаций этой страны является их расположение на высокогорье, большая часть которых находится на высоте 2000 метров над уровнем моря. Сорта арабики в этом государстве обрабатывают преимущественно влажным методом. Кофе присуща легкая кислинка.
Гондурасское кофе похоже на колумбийские сорта, но имеет более выразительный, слегка горьковатый вкус и винные оттенки в послевкусии, как и любой благородный напиток