Vietnam

Вьетнам – государство в Юго-Восточной Азии, которое, сегодня, занимает второе место после Бразилии по экспорту кофе в мире и первое место по робусте. Подытожив, объём экспортируемого товара составляет 1 517 880 тонн в год за 2014 г. (18% от мирового производства). А истории вьетнамского кофе уже более 150 лет. Основным видом во Вьетнаме является робуста. Эти кофейные деревья не требуют особых условий для произрастания, однако климат и рельеф страны благоприятно влияют на развитие кофейной деятельности.

Плантации занимают более 500 тысяч гектаров всего государства, а крупнейшая ферма располагается на окраине города Далата, которая протягивается на многие километры. Вьетнамская робуста – это кофе высокого качества, отличается методом обработки – полировка водой, которая делает вкус значительно мягче. А перед экспортом зелёное сырьё отлёживается в джутовых мешках в течении месяца, чтобы зёрна выровнялись по влажности. Робуста из этого региона обладает деликатным вкусом, что не свойственно для такого вида, однако именно это выделяет его среди других сортов.