Кофе India Monsooned Malabar Арабика зерновой/молотый

Развитие кофейной промышленности в Индии относится к XVII веку, а точнее — к его концу. Согласно легенде, именно в этот период некий Баба Будан, выходец из Йемена, привёз и посадил семь кофейных зёрен. В его честь было названо местечко Бабабудан, где и по сей день выращивают кофейные деревья.

В наши дни в Индии кофе выращивают исключительно в горных районах. Наибольшей популярности достиг штат Карнатака, так как он расположен выше остальных регионов и идеально подходит для культивации кофейных деревьев. Неудивительно, что именно этот регион даёт до 60% всего урожая арабики в стране.

Кофе высшего качества в Индии принято классифицировать как «плантейшн» с указанием степени качества — A, B или C. Индийская арабика обрабатывается по уникальной технологии monsoon: муссонные и морские ветры вымывают из зёрен фруктовые нотки, придавая им мягкий, солодовый характер. А выращивание в тени способствует равномерному созреванию, что идеально сбалансировывает вкусо-ароматический профиль.

Этот сорт кофе отличается хорошей плотностью напитка, сладко-медовым вкусом и ароматом с оттенками сухофруктов.