Кава India Monsooned Malabar Арабіка зернова/мелена

Розвиток кавової промисловості в Індії припадає на сімнадцяте століття, точніше на його кінець. Саме в цей період, згідно за легендою, якийсь Баба Будан, виходець з Ємену, посадив 7 зерняток кави. У його честь назвали місто, де і зараз займаються вирощуванням кавових дерев, Бабабудан. У наші дні, в Індії, виключно в районах гірського ландшафту вирощують кавові дерева. Найбільшої популярності досяг Карнатака, так як розташовується вище інших штатів. Чи не дивно, що саме цей район був пріоритетним для культивації кавових культур. Якщо бути точним, то урожай арабіки з Карнатаки - це 60 відсотків всієї арабіки, вирощуваної в Індії. Каву найвищої якості прийнято класифікувати як «плантейшн» різних ступенів якості - А, В, С. Обробляється індійська арабіка - monsoon методом, коли мусонніі і морські вітри забирають у зерен фруктовий смак, а вирощування в тіні дозволяє дозріванню бути більш рівномірним, що ідеально балансує смако-ароматичний букет. Така кава відрізняється хорошою щільністю напою і радує солодко-медовим смаком. А в ароматі можна розпізнати відтінки сухофруктів.